Развитие на хранителната синтетична биология
Синтетичната биология е новоразвита дисциплина през 21 век. С непрекъснатото развитие на технологията на синтетичната биология, развитието на сложни организми става възможно. В днешно време изследванията на синтетичната биология в областта на храните се задълбочават и създаденото от човека месо в тазгодишния огън е едно от тях. Понастоящем редица местни предприятия и изследователски институции са започнали да пускат изкуствени месни продукти и концептуалните запаси на някои предприятия, регистрирани за изкуствено месо, продължават да растат
В днешно време изкуственото месо на пазара се произвежда предимно от протеини като соя и грах, но миризмата на растителни протеини затруднява достъпа до животинско месо. Според въведението на научните изследователи, чрез разделяне, екстракция и друго оборудване, рибните вещества, доминирани от ацеталдехид и растителни протеини, могат да бъдат отделени от растителното месо. В това отношение производителите на съответното оборудване трябва допълнително да подобрят ефективността на разделяне на оборудването, така че оборудването да може да отделя рибните вещества и да задържа протеина в продуктите, така че да се реши проблемът с особената миризма на изкуственото месо.
Персонализирано производство на храни
Бързото развитие на китайската икономика доведе до подобряване на жизнения стандарт на хората. В същото време търсенето на храна от потребителите става разнообразно и персонализирано. За производствените предприятия гъвкавото производство на продукти се превърна в ново търсене. Гъвкавото производство се отнася главно до режима на производство на много сортове и малки партиди, разчитащи на изключително гъвкаво производствено оборудване. Може да помогне на предприятията да извършат бърза трансформация на производството на продукти, така че предприятията да могат бързо да се адаптират към пазарното търсене, така че допълнително да оптимизират производствения капацитет и да увеличат икономическите ползи на предприятията.
Когато произвеждат оборудване, производителите на оборудване трябва да обърнат внимание и на подобряването на гъвкавия производствен капацитет на оборудването. На първо място, трябва да оптимизираме цялостния дизайн на оборудването и да подобрим прецизността на частите на оборудването, така че да може да бъде ремонтирано бързо и да възобнови работата в случай на повреда. Второ, подобрете гъвкавостта на оборудването и способността за свързване на производствената линия, така че оборудването да може да образува динамично комбинирана производствена линия, да намали инвестиционните разходи на производственото предприятие и да съкрати производствения цикъл.
Интелигентно производство на хранително оборудване
С пристигането на „индустрия 4.0“ интелектуализацията се превърна в една от надграждащите се тенденции в хранително-вкусовата промишленост. Много производствени предприятия започнаха да се фокусират върху изграждането на интелигентни химически заводи. За да се изгради интелигентен химически завод, той трябва да бъде поддържан от интелигентни хранителни машини. В тази връзка производителите на оборудване трябва да задълбочат интеграцията на технологиите за изкуствен интелект, интернет технологиите и оборудването, така че оборудването да има по-висок независим производствен и оперативен капацитет.
Интелигентното оборудване може своевременно да записва различни данни в производството и да предоставя поддръжка на данни за корекция на графика на производствената линия. Натрупването на тези оперативни данни може също да помогне на оборудването да подобри способността за предсказуема поддръжка, така че да се намали честотата на отказ на оборудването. В допълнение, поради подобряването на нивото на автоматизация, това може да намали разходите за труд на предприятията, да подобри допълнително ефективността на производството и да предотврати проблеми с безопасността на храните.
В бъдеще екологичните ефекти и нарастването на населението ще доведат до нови тенденции за развитие на китайската хранително-вкусова промишленост, а индустрията за производство на оборудване, като един от стълбовете на хранително-вкусовата промишленост, също ще бъде изправена пред нови предизвикателства. В това отношение съответните производители на оборудване трябва да се съобразят с тенденцията на развитие, да се възползват от пазарните възможности и да подобрят интелигентното ниво и гъвкавия производствен капацитет на оборудването, така че да насърчат общото научно и технологично ниво на хранително-вкусовата промишленост.
