Машината за издуване на царевични кочани е много разпространено оборудване за обработка на храни, което може да издуха царевични кочани във вкусна надута храна. Неговият принцип е да постави царевични кочани в екструдера, след това да контролира температурата в определен диапазон, да добави подходящо количество вода към екструдера, за да навлажни напълно царевичните кочани, и след това да увеличи температурата до определена температура, за да направи царевицата нишестето в кочана се разгражда до захар и царевичният кочан започва да се разширява по това време. Когато царевичният кочан се разшири до известна степен, той ще се спука, за да образува бухнала храна. Размерът на бухналата храна зависи от началната температура на царевичния кочан и съдържанието на вода.
Историята на развитието на екструдера за царевични кочани също е много дълга. За първи път се появява през 50-те години на миналия век. Също така все по-мощен, той може да се използва не само за бухване на царевични кочани, но и за други видове обработка на храни, като юфка, чипс, сусамови топчета и др.
Използването на машина за издуване на царевични кочани също е много широко. Може да се използва не само за обработка на храни в семейства и ресторанти, но и за обработка на храни в хранителни фабрики. Може значително да подобри ефективността на обработката на храните, да направи производството на храни по-стандартизирано и да накара потребителите да се насладят на по-добър вкус.
Как може машината за издуване на царевица да подобри ефекта на издуване?
Що се отнася до проблема с това как да съставите царевичния пух, има следните ситуации:
1. При нормални обстоятелства царевичният екструдер може директно да издуха натрошената царевица, т.е. царевичното брашно може да се издуе директно.
2. Ако съдържанието на влага в царевичното брашно е твърде ниско, може да се добави малко количество вода при издухване, което помага да се увеличи добивът на машината за издуване на царевица.
3. Има също така някои потребители, при използване на царевичния екструдер ще се добавя пара, след парна обработка царевичното брашно ще бъде по-лесно да се издухва, производителността на царевичния екструдер ще бъде по-висока.
4. Според изискванията на клиентите, някои производители ще добавят трици, пшеница и т.н., когато използват царевичен екструдер за издуване на царевица, и специфичното съотношение трябва да се добави според изискванията на потребителя.
