Какво представлява машината за белене на какаови зърна?
Машината за белене на какаови зърна е професионално оборудване за обработка на храни, специално проектирано за отстраняване на външната обвивка от печени какаови зърна. Той се използва широко в производството на какаови зърна, обработката на какао на прах и производствените линии за шоколад.
Традиционният ръчен пилинг отнема време, е с ниска ефективност и скъп труд. Машината за белене замества ръчната работа, осъществява сухо физическо белене и запазва какаовите зърна непокътнати с висока чистота на белене.
Защо трябва да белим какаовите зърна?
Люспите на какаовите зърна са горчиви, безвкусни и твърди. Ако не се обелят напълно, те ще повлияят на цвета, вкуса и чистотата на крайния шоколад и какао на прах.
Пилингът помага за премахване на горчиви примеси, подобрява вкуса на продукта, изсветлява цвета на какаото, повишава чистотата на какаовото масло и повишава търговската стойност на какаовите продукти.
Принцип на работа на машината за белене на какаови зърна
Повечето автоматични машини за белене на какаови зърна използват технология за сухо физическо белене с четири основни стъпки:
Хранене и сортиране
Печените какаови зърна се подават равномерно. Вграденото сито премахва праха и натрошените зърна за равномерно обработване.
Фрикционен пилинг
Фасулът влиза в камерата за белене. Въртящите се ролки и фиксираните плочи нежно разтриват и притискат зърната, за да отделят люспите от какаовите зърна, без да ги чупят.
Разделяне на въздуха
Високоскоростен вентилатор издухва леките люспи. Тежките чисти какаови зърна падат естествено, осъществявайки автоматично отделяне.
Вторичен скрининг и изписване
Отново се отстраняват остатъчните ситни люспи. Чистите цели какаови зърна се изхвърлят за следваща стъпка на обработка.
Основни предимства на машината за белене на какаови зърна
Сух пилинг без вода, без химически добавки, безопасен за хранителни продукти, Висока степен на обелване до 98%+, Ниска степен на увреждане на писеца, Подходящо за малки работилници и големи индустриални фабрики, Лесна работа, стабилна производителност, ниски разходи за поддръжка.
Заключение
Машината за белене на какаови зърна е основно оборудване за предварителна обработка при дълбока обработка на какао. Подобрява ефективността на производството, намалява разходите за труд и гарантира висококачествени какаови продукти.
За малки производители на шоколад и големи заводи за преработка на какао това е необходима машина за производство на първокласни какаови и шоколадови изделия. Ако имате нужда от оборудване или технически въпроси, не се колебайте да се свържете с нас за професионални решения и фабрични оферти.
